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Chefs de Cuba editan un libro con «las reglas correctas» de la cocina cubana

La editorial Artechef presentará en la Feria Internacional de Turismo, FitCuba 2018, el libro Los platos emblemáticos de la cocina cubana, que incluye 30 recetas de la gastronomía de la Isla.

Según el cocinero cubano Eddy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, el volumen pretende marcar «las reglas correctas» para elaborar los platos típicos de la cocina cubana.

Hasta la fecha Artechef ha editado 36 libros de cocina cubana. Este último material se presentará del 2 al 6 de mayo en la feria que se celebrará en Cayo Santa María, en Villa Clara, que venderá el destino de sol y playa y tendrá como invitado especial a Reino Unido, informa la ACN.

La Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba agrupa a 70.000 cocineros cubanos.

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